蟹肉雪白，蟹膏金黄

入口鲜美嫩滑，回味无穷

芷寮蟹产于吴川吴阳镇

为蟹中上品，驰名中外

经过清蒸，蟹壳泛着油亮的橘红

对半切开的蟹身里

雪白的蟹肉裹着金黄饱满的 “顶角膏”，

膏脂丰腴得几乎要漫出来

入口是带着清甜的鲜

蟹肉细嫩，膏香绵密，

带着独属于芷寮蟹的 “糯米香”

湛江发布编辑部

整理/编辑：林日清

日历：陈文

摄影：孙宁

校对：曹柏英

二审：林露

终审：顾大炜